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Quando pensiamo a un vino spumante Metodo Classico, in qualsiasi parte del globo ci si trovi, lamente subito immagina una composizione a base chardonnay e/o pinot nero. Sono queste le dueuve regine delle nobili bollicine, quelle che hanno dimostrato di essere più adatte, nella storia, allacreazione di vini strutturati ma al tempo stesso eleganti, complessi…
Con quale piatto oggi il nostro chef Luigi metterà alla prova Valentino Tesi?
Oggi Pietro ci parlerà dell’affascinante realtà dell’Alta Langa e della sua cantina
Con quale piatto oggi il nostro Chef Luigi metterà alla prova Valentino Tesi?
Oggi Marcello Lamberti ci porta tra il Monte Alto ed il Monte Orfano, nel cuore della Franciacorta, per farci conoscere la sua cantina
Con quale piatto oggi il nostro Chef Luigi metterà alla prova Valentino Tesi? Vi diamo un suggerimento: il nostro chef ha pensato di valorizzare una parte del polpo che spesso non viene utilizzata!
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