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5 curiosità sulla sciabolata

  1. Antica usanza risalente al periodo napoleonico, praticata dai cavalieri ussari.
  2. Tradizionalmente festeggiavano le vittorie in guerra aprendo bottiglie di Champagne, utilizzando la costola delle spade.
  3. Sciabolata chiamata tecnicamente “sabrage”, da “sabre”, sciabola.
  4. Per aprire una bottiglia di Metodo Classico non occorre colpire il vetro con la lama ma far scorrere la sciabola fino al punto di saldatura del gaba, tenendo la bottiglia inclinata a circa 30°.
  5. Preventivamente occorre togliere tutto il rivestimento sul collo, riavvitare la gabbietta sul primo anello del cercine e ghiacciare molto bene la bottiglia.

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