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FRANCIACORTA MILLESIMATO DOCG DOSAGGIO ZERO 2014 SANTA LUCIA

39.50

Vino spumante dal colore giallo dorato luminoso, ravvivato da fini bollicine. All’olfatto le raffinate componenti floreali rimandano ai fiori di sambuco, seguiti timo e salvia, poi alla frutta, un crescendo di uva spina, pesca nettarina e lime rinfrescante; sullo sfondo una delicata nuance di pasticceria. Al palato decisa la freschezza, affiancata da una buona sapidità; lunga persistenza su un eco di zenzero per un finale lievemente balsamico.

 

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Descrizione

Territorio: splendido e scenografico anfiteatro naturale davanti alle sponde meridionali del lago d’Iseo in provincia di Brescia, la Franciacorta è territorio di raffinatezza spumantistica italiana, creato non per tradizione radicata ma per la volontà di un gruppo di imprenditori, uniti dall’ispirazione della ricerca dell’eccellenza nelle bollicine. Terreni morenici che regalano una piacevole sapidità.

Descrizione azienda: nata alla fine degli anni Novanta, grazie all’esperienza di Pierluigi Villa maturata come consulente del settore vitivinicolo. Trenta ettari di vigneti nelle zone più prestigiose della Franciacorta: Erbusco, Rovato, Passirano e Capriolo. Biologici certificati dalla vendemmia 2014. Creatori di bollicine con una forte identità territoriale, fanno della finezza la loro riconoscibilità aziendale.

Descrizione vino: giallo dorato luminoso, ravvivato da fini bollicine. All’olfatto le raffinate componenti floreali rimandano ai fiori di sambuco, seguiti timo e salvia, poi alla frutta, un crescendo di uva spina, pesca nettarina e lime rinfrescante; sullo sfondo una delicata nuance di pasticceria. Al palato decisa la freschezza, affiancata da una buona sapidità; lunga persistenza su un eco di zenzero per un finale lievemente balsamico.

Esempio abbinamento: coniglio in umido al timo.

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