Vino spumante DOCG dal territorio della Franciacorta prodotto col metodo classico. Paglierino con riflessi dorati e catenelle di bollicine molto fini. All’olfatto discreta intensità di fiori bianchi e frutti freschi, pera e mela in primis, poi melone. Fragranza di pan biscotto. I caratteri principali del sorso sono una gradevole sapidità e accattivante acidità che armonizzano il dosaggio e donano tensione gustativa.

Miglior Sommelier d’Italia 2019/2020