Descrizione

Territorio: Loazzolo, la zona della massima eccellenza del moscato astigiano. Vigneti molto alti, fino a 500 m slm, grandi pendenze e notevoli escursioni termiche. La vicinanza del Mar Ligure favorisce il respiro salmastro che accarezza le vigne con le sue brezze. In queste terre oltre al moscato vengono coltivate anche
le varietà Barbera e Dolcetto.

Descrizione azienda: la vecchia cascina di famiglia Pianbè risale agli anni ‘50 del 1900. La famiglia Cirio è da sempre stata connessa alla vita rurale, mucche, latte, grano e appunto vigna. Fiorenzo resistette anche alle sirene di Carlo Gancia che negli anni ‘60 tentò di assumerlo nella sua prestigiosa azienda di Canelli. Oggi
Pietro Cirio cura le piante con artigianalità, ricavando grandi espressioni territoriali.

Descrizione vino: paglierino poco intenso ma luminoso, offre una pregevole spuma cremosa e persistente. Delicato al naso, si presenta con aromi di fiori di arancio, pesca, muschio e salvia, il tutto avvolto dalle pregiate note aromatiche dell’uva. Al palato è dolcezza e morbidezza, vivacizzate da dinamica freschezza
che ravviva il sorso e si conclude con una setosa e gustosa persistenza fruttata.

Esempio abbinamento: torta alle nocciole.