Vino spumante DOC dal territorio di Trento prodotto col metodo classico. Perlage costante che solca il manto paglierino. Bouquet delicato ricco di riconoscimenti citrini e fragranza di pane appena sfornato. Successivamente mela Golden, pesca bianca e pompelmo. Raffinato floreale di montagna nel finale. All’assaggio è snello e appagante, la vivida effervescenza soddisfa il palato. Vino di equilibrio e discreta persistenza.

Miglior Sommelier d’Italia 2019/2020