Descrizione

Territorio: paesaggio Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco, le ripide e verdi colline che corrono tra Conegliano e Valdobbiadene, regno del Prosecco Superiore. Pendenze fino al 70%, forti escursioni termiche, suoli argillosi-sabbiosi misti a calcare. Condizioni che esaltano il profilo semi-aromatico dell’uva glera.

Descrizione azienda: “Nani Rizzi” è il soprannome del nonno Giovanni che molti anni fa, iniziò la produzione di Prosecco di alta qualità. Siamo nelle colline di Guia, Valdobbiadene e oggi Denis Spagnol continua la tradizione di famiglia, con una cura artigianale delle uve e dei vini.

Descrizione vino: giallo paglierino lucente. Olfatto intenso con profumi di glicine, mughetto, agrumi seguiti da melone e pesca bianca. A seguire un leggero fieno. Assaggio fresco, equilibrato, con buona sapidità e bollicine carezzevoli, che si prolunga in un vivace epilogo.

Esempio abbinamento: tortino di gamberi rossi.