Nani Rizzi Extradry 1

Nani Rizzi Extradry

16.00

Prosecco superiore DOCG dal territorio di Conegliano Valdobbiadene. Tenue giallo paglierino, propone una sottilissima manifestazione carbonica. Profumi di gelsomino, glicine e acacia, poi un corredo di pesca bianca e mandorla, indirizzano il quadro su un assetto intenso ed elegante. Assaggio calibrato nell’equilibrio, dominato da un contributo morbido con godibile freschezza.

Miglior Sommelier d’Italia 2019/2020

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Descrizione

Territorio: paesaggio Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco, le ripide e verdi colline che corrono tra Conegliano e Valdobbiadene, regno del Prosecco Superiore. Pendenze fino al 70%, forti escursioni termiche, suoli argillosi-sabbiosi misti a calcare. Condizioni che esaltano il profilo semi-aromatico dell’uva glera.

Descrizione azienda: “Nani Rizzi” è il soprannome del nonno Giovanni che molti anni fa, iniziò la produzione di Prosecco di alta qualità. Siamo nelle colline di Guia, Valdobbiadene e oggi Denis Spagnol continua la tradizione di famiglia, con una cura artigianale delle uve e dei vini.

Descrizione vino: tenue giallo paglierino, propone una sottilissima manifestazione carbonica. Profumi di gelsomino, glicine e acacia, poi un corredo di pesca bianca e mandorla, indirizzano il
quadro su un assetto intenso ed elegante. Assaggio calibrato nell’equilibrio, dominato da un contributo morbido con godibile freschezza.

Esempio abbinamento: Prosciutto Toscano dop e fichi.

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