Prosecco superiore DOCG dal territorio di Asolo. Vino spumante biologico prodotto col metodo Charmat. Paglierino tenue con inserti verdolini. Freschi riconoscimenti floreali di glicine, susina mirabella, pompelmo ed erbette officinali. Sorso delicato ma teso. Secco e vibrante, di grande freschezza. Finale di cedro, lime e sale. CO2 cremosa.

Miglior Sommelier d’Italia 2019/2020