SECCO_Bottiglie 2021-3

VINO SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT SEGRETO 2017 TENUTA MARIANI

24.00

Vino spumante dal colore paglierino brillante, con perlage sottile. Accorda profumi fragranti di crosta di pane, amaretto e pasticceria secca alle nuance di limone, timo e delicata tostatura, ampliate da una traccia iodata. Effervescenza cremosa e avvolgente in sinergia con freschezza e sapidità.

 

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Descrizione

Territorio: chi avrebbe mai detto che nella modaiola e vacanziera Versilia si producessero anche bollicine? Precisamente a due passi dal lago di Massaciuccoli, vigneti che dal livello del mare si alzano al massimo fino a 200 m slm. Terreni sabbiosi, molto sciolti, clima mediterraneo, grande insolazione e brezze marine.

Descrizione azienda: la scommessa di produrre Metodo Classico sul livello del mare è di Ido Mariani, appassionato vignaiolo e amante delle bollicine. I “segreti” dell’arte spumantistica sono stati appresi direttamente nella Champagne, dai maestri francesi. In particolare c’è un rapporto di collaborazione con il produttore Julian Gout diplomato alla facoltà delle scienze di Reims che contribuisce al miglioramento qualitativo dei prodotti.

Descrizione vino: paglierino brillante, con perlage sottile. Accorda profumi fragranti di crosta di pane, amaretto e pasticceria secca alle nuance di limone, timo e delicata tostatura, ampliate da una traccia iodata. Effervescenza cremosa e avvolgente in sinergia con freschezza e sapidità.

Esempio abbinamento: risotto con gamberi e zucchine.

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