Champagne Clos d’Ambonnay Krug. Il mito, 0,7 ettari di pinot nero chiusi da un muretto in pietra. Potente e maestoso.
Champagne Grand Cru Vieilles Vignes Les Crayères Egly-Ouriet. Il pinot nero su uno strato di gesso profondissimo. Salmastro.
Champagne Grand Cru Cuvée du Goulté Marie Noelle Ledru. La “signora del Pinot Nero”, colei che è riuscita a domarlo in finezza.
Franciacorta Dosage Zero Noir Vintage Collection Ca’ del Bosco. Un pinot nero che nasce abbracciato da boschi con vista lago d’Iseo. Maturità e mineralità.
Trento doc Riserva Perlé Nero Ferrari. Tutta la rusticità e la grinta del Pinot Nero di montagna.
